Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente. Um dos mais fantásticos brancos produzido na Argentina. A safra 2016 mereceu nada menos que 98 pontos de James Suckling: "Realmente maravilhoso!".

Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática.

Vinhedo
Em Gualtallary, Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras.

Maturação
12 meses em carvalho francês (35% novo).

UVA:   Chardonnay (100%)
AROMAS:   Frutas cítricas e aromas minerais.
PALADAR:   Untuoso, com fruta madura e grande frescor.
PRODUTOR:   El Enemigo
PAÍS:   Argentina
REGIÃO:   Mendoza
SAFRA:   2019
TIPO:   Branco
VOLUME:   750ml
TEOR ALCOÓLICO:   13,5
TEMPERATURA DE SERVIÇO:   11 a 13ºC

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

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