Angelica Zapata Chardonnay 2018

Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Branco
Safra: 2018
Teor Alcóolico: 14 Vol
Corpo: Encorpado

Angelica Zapata é o melhor Chardonnay de Catena produzido para o mercado interno argentino, onde é considerado o melhor branco do país. Incrivelmente concentrado e potente, possui uma textura redonda e macia, com um leve toque amanteigado. As uvas são do magnífico vinhedo Adrianna, considerado o primeiro Grande Cru da América do Sul e localizado a 1480m de altitude. A grande amplitude térmica e as temperaturas mais baixas dão origem a uma elegância e profundidade que são encontradas apenas nos melhores Chardonnays do mundo

UVAS: Chardonnay (100%)

VINHEDOS: Uvas provenientes do vinhedo Adrianna, localizado na região de Gualtallary em Tupungato. Altitude de 1.480m.

VINIFICAÇÃO: Fermentação em barricas de carvalho francês, com leveduras selecionadas e temperatura controlada por 20 dias.

MATURAÇÃO: Maturado 11 meses em barricas de carvalho francês, sendo 73% novas.

ENVELHECIMENTO: de 5 até 10 anos

SERVIÇO: Peixes, frutos do mar e bacalhau.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 9 a 11ºC


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