Produzido na região de Penedès, este Cava de alta qualidade é muito apreciado por consumidores com preferência por Cavas com baixa presença de açúcar, ótimo grau de envelhecimento e perfeito equilíbrio na acidez

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM:
Cava

HARMONIZAÇÃO:
Embutidos, Peixes, Queijos

GRAU ALCOÓLICO:
12,00%

REGIÃO DE ORIGEM:
Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha, Espanha

NOTA VISUAL:
Coloração amarela palha brilhante, borbulhas abundantes, finas e persistentes formando bela coroa.

NOTA OLFATIVA:
Aromas frescos predominando notas cítricas.

NOTA GUSTATIVA:
Amplo em sabores aparecendo notas cítricas com final seco. É um Cava de alta qualidade, apreciado por consumidores que preferem Cavas sem dosagem de açúcar, devido ao seu ótimo grau de envelhecimento e equilíbrio entre corpo e acidez.

ENVELHECIMENTO E CONSERVAÇÃO:
A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada. Após 20 dias, o vinho base está pronto para coupage e engarrafamento, onde acontecerá a segunda fermentação.

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