A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Esse tinto elegante e estiloso mereceu nada menos que 93 pontos de Robert Parker na safra 2018 - excelente pontuação para um vinho dessa faixa de preços! Para o crítico, ele é "profundo, saboroso e repleto de camadas de fruta". É elaborado com 92% de Malbec e 8% de Cabernet Franc plantada em três diferentes vinhedos da zona de Gualtallary, em Mendoza. Rico, concentrado e intenso, mas com um final de boca preciso e elegante, bastante longo!

Vinificação:
Fermentação durante 20 dias com leveduras indígenas e com 30 dias de maceração. 5 períodos de colheitas distintas com um total de 5 semanas.

Vinhedo:
Uvas provenientes de vinhedos localizados Gualtallary, Tupungato. Solo: Calcário-profundo, pedregoso.

Maturação:
Maturado 12 meses em foudre de 100 anos.

Características:

Produtor:   El Enemigo
País:   Argentina
Região:   Mendoza
Safra:   2018
Tipo:   Tinto
Uva:   Malbec (92%) e Cabernet Franc (8%)
Volume:   750ml
Teor Alcoólico:   13,5
Temperatura de serviço:   16 a 18°c
Corpo:   encorpado
Sugestão de decantação:   Não
Sugestão de guarda:   Mais de 10 anos

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