Elaborado com uvas de dois vinhedos excepcionais, plantados em altitudes distintas, este vinho da linha DV Catena, produzida para o mercado argentino, é o melhor Syrah do Catena Zapata. Rico e profundo, com ótima complexidade, mostra um bouquet complexo e convidativo, cheio de nuances.

Características

PRODUTOR

Catena Zapata


PAÍS

Argentina


REGIÃO

Mendoza


SAFRA

2020


TIPO

Tinto


UVA

Syrah (100%)


VOLUME

750ml


TEOR ALCOÓLICO

13,5


TEMPERATURA DE SERVIÇO

16 a 18°C


CORPO

Encorpado


SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO

Não


SUGESTÃO DE GUARDA

Mais de 10 anos

Vinificação

Fermentação tradicional por 12 dias com adição de leveduras selecionas e temperatura controlada.

Vinhedo

Uvas oriundas de dois vinhedos em altitudes diferentes: Agrelo (La Pirámide), com 850m de altura e Vista flores. Rendimentos limitados. Colheita manual.

Maturação

85% do vinho permanece por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas, e 15% em barricas novas de carvalho americano.
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