Catena Zapata é "A Vinícola Mais Admirada do Mundo " na reputada lista "50+" da revista inglesa Drinks International 2020

Sobre o vinho
DV Catena é fruto do equilibrio encontrado através de um blend da mesma uva plantada em diferentes vinhedos da família Catena em Mendoza.
Neste DV Catena Chardonnay-Chardonnay temos uvas provenientes do vinhedo La Pirámide que aportam aromas de frutas maduras como abacaxi e pêssego e uvas provenientes do vinhedo Domingo que aportam aromas cítricos e minerais. Este Chardonnay é intenso e elegante. Na boca é untuoso com um final prolongado e fresco.


Harmonização

Peixes com sabores mais intensos como salmão e atum. Carnes brancas.

Vinificação

Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Em 50% ocorre fermentação malolática.Uso de leveduras selecionadas.

Vinhedo

Vinhedo La Pirámide em Agrelo, Luján de Cuyo (950m) e Vinhedo Domingo localizado em Villa Bastías, Tupungato (1120m)

Maturação

Envelhecimento sobre as borras em barricas de carvalho francês de terceiro uso por 6 meses e tanque de aço inoxidável.

PRODUTOR - Catena Zapata
REGIÃO - Mendoza
TIPO - Branco
VOLUME - 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO - 9 a 11ºC
PAÍS - Argentina
SAFRA - 2018
UVA - Chardonnay (100%)
TEOR ALCOÓLICO - 13.5
CORPO - Médio
SUGESTÃO DE GUARDA - Pronto para consumo


INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES

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