The Macallan Harmony Collection é uma edição limitada, inspirada na profunda conexão da destilaria com a natureza por quase 200 anos. A criação deste lançamento excepcional é o resultado da colaboração da destilaria com o renomado Chef Jordi Roca do restaurante El Celler de Can Roca em Girona na Espanha.

Visual: Grãos tostados de cacau. Aroma: Fondant de chocolate, mel, carvalho, limão e gengibre. Paladar: Chocolate amargo, mel, tâmaras, baunilha e canela. Com final longo com chocolate intenso.

Para criar este primeiro whisky de edição limitada, a "whisky maker" da Macallan, Polly Logan, embarcou para Girona e passou por uma imersão no mundo do chocolate, explorando o processo de fabricação do chocolate e descobrindo os distintos perfis de sabores da Casa Cacao. Lá Polly trabalhou com Jordi Roca, o mais novo dos aclamados irmãos Roca, proprietário da famosa boutique de chocolate e hotel Casa Cacao. Como parte da exploração, ela também passou um tempo com o mestre chocolateiro da Casa Cacao, Damien Allsop. De acordo com Polly Logan, para atingir o resultado desejado, ela procurou uma nota específica de chocolate nos tradicionais barris de carvalho europeu ex-xerez da The Macallan e combinou isso com uma nota de baunilha transmitida pelos barris de carvalho americano ex-xerez para adoçar a nota de chocolate levemente amarga que encontrei. Este requintado single malt oferece uma deliciosa experiência de combinação de uísque e chocolate e a chance de elevar o prazer do The Macallan a uma nova dimensão.

A união do whisky com o chocolate através desta experiência única, Polly se inspirou na paixão, conhecimento e criatividade da dupla whisky / chocolate para criar o The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Ela explorou os barris de maturação da The Macallan para conseguir um whisky com raras notas de chocolate que combinam harmoniosamente com chocolates finos. O resultado é o whisky The Macallan Harmony Collection Rich Cacao, elaborado a partir de uma combinação harmoniosa de barris de carvalho europeu e americano, um whisky single malte que harmoniza perfeitamente com chocolates finos, proporcionando uma experiência única de degustação.

Inovação sustentável

Em homenagem a sua influência do chocolate, o The Macallan Harmony Collection Rich Cacao é apresentado em uma caixa 100% reciclável, feita com as cascas descartadas das vagens do cacau, um subproduto do processo de fabricação do chocolate que normalmente é enviado para aterros ou destruído. O rótulo, contra rótulo e demais materiais também são produzidos com materiais orgânicos.

Teor Alcoólico: 44%
Proibido para menores de 18 anos.
Produto Escocês.

IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA

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